南瓜花卷怎么做?
食材明细
主料:南瓜粉20克、面粉200克、温水2克
辅料:母2克、葱花适量、味椒盐2勺
口味咸鲜、工艺蒸、耗时半小时、难度简单
1、南瓜粉和面粉混合均匀,放入母,加入温水搅成雪花状,这里有个不费劲的揉面小绝招,搅成雪花状后用手随意抓成团,静置5分钟,再打开就能轻松揉成光滑的面团了,是不是很简单呢。
2、揉好的面团静置10分钟,南瓜粉图片,就可以擀成长方形,擀得薄一些层次就多一些。
3、现在让花卷---吃的一步来了,将味椒盐均匀的撒在面片上,味椒盐里面混合了香料和辣椒粉,香气更足,用来做花卷,能令其香气翻倍,安徽南瓜粉,口感---,南瓜粉价格,可别省略了。
4、将葱洗净沥干水切碎,均匀的撒在面片上,葱花的多少根据个人喜好放,南瓜粉的价格,多一些肯定会香一点。
5、从下往上的卷起来,卷的时候稍稍压紧着卷,会让成品更---。
6、卷好之后成梯形(如图)的将面条切开,切的时候记得防粘。
7、把梯形立起来,找一根细的签子,从中间处利索的往下一压,一个蝴蝶形的南瓜花卷胚就完成了。
8、做好的南瓜花卷胚放温暖处二次发酵15分钟左右,入aca蒸箱,大火蒸12分钟即可。
9、蒸好的时候不要立即取出,小---是放锅里闷5分钟再拿出来。
蜜汁南瓜,原料:南瓜一个(选择金色南瓜或者贝贝瓜) 做法: 将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮。将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。 将南瓜块一层一层的码在盘子里,在南瓜上适当撒些白糖。放在蒸茏上蒸熟即可。
南瓜饼,材料:南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。 做法:将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥。加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼,再沾上面包糠待用。(面包糠也可以不用)倒入食用油,油锅热后,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
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